麵屋輝
松江路77巷14號
感覺很像是麵屋緣的姊妹店(事實上兩間店老闆似乎也認識...)
湯頭是豚骨柴魚雙高湯，喝起來比較偏向豚骨的香味(麵屋緣偏向魚高湯)
湯好喝，叉燒頗有厚度吃起來有濃濃豬肉香
可惜麵條不行
我點的沾麵用的是粗麵，感覺完全不適合沾麵的湯
而吃湯麵的朋友說麵體有一股鹼味
基本上是一間感覺每樣都差一點的麵屋緣...
唯一讓我印象深刻的是蔥花，有別於其他拉麵店慣用的細蔥花
麵屋輝湯中加的是約半公分厚的蔥花，特別可以吃出蔥的獨特甜味
對愛吃蔥的人來說是一大亮點~
炸雞有點乾，不推薦...
叉燒湯麵
沾麵
沒有留言:
張貼留言